杨侨镇：欢乐赛裹粽 传承归侨文化
时间:2024-06-17 14:46:00 来源:博罗融媒
6月7日，杨侨镇第一届裹粽子比赛在该镇塔下办事处举行，吸引了近百名群众参加。活动不仅传承了中华优秀传统文化，还增进了邻里感情，切实增强了群众的凝聚力和幸福感，营造浓厚的节日氛围。
当天，比赛现场热闹非凡。比赛分为裹长粽、三角粽、四角粽组别。只见参赛选手们同时动手，叠粽叶、填糯米、放馅料、压紧实、封口、扎捆……不一会儿的功夫，一个个形态饱满、不同形状的粽子就完成了。经过一个多小时的角逐，最终评选出各组别的前三名，以及烹饪粽子最佳风味奖和烹饪粽子最传统特色奖。
王诗瑶是当天参赛者当中较为年轻的选手，她告诉记者，她本身是客家人，她的丈夫是归侨，结婚以后，才跟着婆婆学习裹归侨长粽。
据悉，此次裹粽子比赛由杨侨镇新时代文明实践所指导，由杨侨镇塔下办事处党群服务中心和新时代文明实践站主办，旨在夯实产业根基，弘扬当地优秀民俗文化，丰富群众精神文化生活。
据介绍，有一种草本植物，名为红榄，是归侨长粽的灵魂所在，在五花肉腌制的过程中加入红榄，做好的粽子不仅有草本的清香，还有助于健胃消食。