湛蓝的天空下，广袤的农田中，扒开松软的泥土探索地下的果实，体验丰收的乐趣。12月7日，博罗县横河镇沙上村西瓜红蜜薯种植基地热闹非凡，一场别开生面的番薯丰收节在这里火热开幕，吸引了众多当地村民和游客前来体验、游玩，亲近自然的同时收获番薯，分享丰收的喜悦。
活动中，无论是亲子家庭齐心协力挖掘番薯的欢乐场景，还是游客们围坐一起品尝香甜蜜薯的惬意时刻，都让冬日的乡村充满活力，生动展现出乡村特色活动的独特魅力，促进农旅融合迈上新台阶。
亲子一同挖番薯，共享田园欢乐
哇！这里好多好多番薯！”在挖番薯体验区，家长与孩子们手持小铲子、小锄头，扒开松软的泥土，小心翼翼地挖着藏在土地里的“宝藏”。挖没多久，七岁的小朋友张馨圆兴奋地喊道：“爸爸妈妈，快来看，我挖到了一个大大的番薯！”她的脸上洋溢着纯真的喜悦，手中高高举起的番薯仿佛是他收获的“战利品”。一旁的游客们也被孩子的快乐所感染，纷纷拿起手机记录下这难忘的瞬间?！罢饽嗤梁盟扇戆。檬娣?！”“我要把挖出来的番薯全部带回家！”大家一边挖着番薯，不时发出一声欢呼，现场一阵阵欢声笑语。
活动当天正值周末，吸引了很多亲子家庭全体出动一起来游玩。“在这里孩子们可以亲近大自然，还可以体验挖番薯，也是一种劳动教育，是周末的好去处！”从市区带孩子来参加活动的家长吴先生说，这种活动是很好的亲子活动，是周末的好去处。
多元化体验，玩得开心吃得满足
此次番薯丰收节的活动场地就在番薯地里，记者在现场看到，此次番薯丰收节活动安排别出心裁。除了挖番薯体验，现场设置了窑番薯、煨番薯、煮番薯体验区，还有摄影留念区和农特产品展销区，让游客在一次活动中既能吃得满足，还能玩得开心。
挖完番薯窑番薯，现场用砖块土堆搭起了简易的小窑洞，把番薯放入洞中，燃起高高的火焰，大家纷纷围坐在一起，感受着户外烹煮的惬意。那一头，柴火熬的番薯糖水出锅了，每个人都盛了一碗热乎乎地吃着，脸上绽放着满足的笑容?！罢飧龇碚媸怯痔鹩峙?，口感绵软，入口即化?！贝蠹叶愿胀诔隼吹姆碓薏痪凇Ｔ谂┎氛瓜?，新鲜摘下来的甜玉米和甘蔗最受游客欢迎，大家纷纷扫码购买。此外，横河当地的酱萝卜、腌蒜、腌藠头还有糯米糍也颇受欢迎。
在摄影留念区印有活动主题标识和西瓜红蜜薯图案的海报前，游客们戴上草帽，拿着锄头，摆出各种有趣的姿势拍照留念，现场一阵阵欢乐笑声?！罢獯畏斫谔袅?，我们一家人玩得很开心，不仅体验了挖番薯、煨番薯，还品尝了这么多特色美食，拍了美美的照片，真是不虚此行！”游客张女士满脸笑容地说道。
番薯丰收节将持续至12月底
驻横河镇帮镇扶村工作队队员兼沙上村第一书记钟志宽介绍说，西瓜红蜜薯是沙上村“一村一品”，因口感香甜软糯而广受欢迎。举办番薯丰收节的这一片番薯田约有10亩，种植的番薯品种正为西瓜红蜜薯。“我们这片田地的泥土非常松软，很适合种植番薯、田薯这类地下根茎植物，种出来的农产品品质优良?！敝又究硭?，西瓜红蜜薯是沙上村引进的优良品种，去年试种之后效果良好，今年种植面积扩大到10亩。
钟志宽说，此次沙上村首次举办番薯丰收节，一方面是分享沙上村番薯丰收成果把西瓜红蜜薯打造成沙上村“一村一品”，通过丰富多彩的活动，让游客们深入体验乡村生活的魅力，感受丰收的喜悦；另一方面也是以农促旅农旅融合，打造沙上村番薯品牌，带动当地农产品的销售，增加了农民的收入，为乡村振兴注入活力，也为沙上村农旅融合发展开辟新路径?！盎队愦笥慰屠绰薷∩胶蠡ㄔ昂岷诱蛏成洗?，品尝我们的西瓜红蜜薯！”据了解，沙上村番薯丰收节将持续至12月底，逢周末在沙上村蜜薯种植基地举行。